sağlıkla yaşam uzak değil…
sağlıkla yaşam uzak değil…
Malzemeler
Yapılışı
Pırasaları ayıklayıp,yıkayıp doğruyoruz. Sonra lor peyniri, yumurtaları kırıyoruz ve baharatları ilave ediyoruz. Üstüne de susam serpip
önceden ısıtılmış 220 derece fırında yağlı kağıt serilmiş tepsi de 10 dk pişir sonra 170 dereceye düşürüp 30-35 dakika daha pişiriyoruz.
ve sonra afiyetle yiyoruz.
Merhaba! Sizlerle yeni ve çok lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu tarifin özelliği hem tatlı …
Aslında salata yapmayı planlıyordum. Ama bir an da fikir değiştirerek mercimek köftesine alternatif yapabilir miyim acaba diye düşünürken
köfteye çevirdiğim bir tarif oldu 🙂
Malzemeler
Yapılışı
Önce az su da kinoa ve maş fasulyesini iyice haşladım. Baya yumuşadılar. Hatta sularını süzmedim. Kendi sularını çekmelerine izin verdim.
sularını çektikten sonra maş fasulyesi ve kinoa yı karıştırarak biraz ezdim.
İçerisinine de aşağıdaki malzemelerden ilave ettim ve mercimek köftesi yapar gibi şekil verdim.
Baharat ve tuzun ölçülerini kendi damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz. 🙂
Afiyet Olsun 🙂
Atıştırmalık krakeri bir otelde sunumda görmüştüm. tabi ki hemencik denedim 🙂
Ölçü aslında daha fazlaydı ama ben yarı yarıya azalttım ki bu bile baya oluyor.
Çarşıdan ne olduğunu bilmediğimiz galeta ya da krakerleri yemek yerine evde birazcık uğraşarak uzun süre dayanan galetanızı ya da krakerinizi siz de yapabilirsiniz..
Malzemeler
Yapılış
Tüm malzemeleri yoğurup mayalamaya bırakıyorsunuz ( 2 katı kadar olduğunda) unlu bir yüzeyde incecik açıp dilimliyoruz.
dilimleri tekrar mayalandırabilirsiniz. Mayalandırmadan yaptığım zamanlarda oldu. 🙂 yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip dizip pişiriyorum 4 tepsi falan oluyor.
önceden ısıtılmış fırında 170 derece – 10- 15 dk.
sonra saklama kaplarına koyup salataların yanında ya da ara öğünlerde tüketiyoruz ve şahane oluyor 🙂
Afiyet olsun 🙂
Çilek, vişne ve Dut reçeli dışında reçelleri biz eşimle pek fazla reçel tüketemiyoruz.
Ancak annem ve kayın validem sağ olsun çeşitli reçeller yapıp getiriyorlar, bende onlar bozulmasın diye bir yöntem geliştirdim kendimce ve sizlerle paylaşmak istedim.
Malzemeler
bazen haşhaş da ilave ediyorum göz kararı,
Yapılış
Tüm malzemeleri karıştırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayıyorum kek kıvamında oluyor.
Ve ısıtılmış fırında 170-180 derece de 15 dk kadar pişiriyorum.
Gözünüz üstünde olsun. fırına göre değişiklik gösterebilir.
Ve küçük küçük kekler şeklinde kesip ara öğün ya da atıştırmalık olarak tüketiyorum..
Denerseniz yorumlarınızı bekliyorum 🙂
Sevgiler…
ilk duyduğumda bende olur mu acaba dedim?
ama bal gibi oluyormuş, çok uzatmadan hemen tarife geçeyim, 2. denemem de şekersiz de yapmayı keşfettim.
2 su bardağı siyah fasulye
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yumurta
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
10- 12 Hurma
1 paket kabartma tozu
1 adet vanilya çubuğu ya da valinin (olmasa da olur belki )
Damla çikolata ya da kuru meyva
2-3 yemek kaşığı tam buğday unu
3-4 yemek kaşığı kakao
Öncelikle hurmaları bir gün öncesinden sıcak suda bekletiyorum. Ertesi günü çekirdeklerinden ayırıp robata atıyorum. Robottan çektiğim hurmaları bir kaba döküyorum.
Siyah fasulyeyi düdüklüde direkt haşlayabilirsiniz ama 2 saat falan sürüyor 🙂 ya da bir gün öncesinden suda bekletebilirsiniz.
Haşlanan fasulyeleri de rondodan geçirip, karışıma katıyorum.
Üstüne bir tane yumurta kırıp çırpıyorum birazcık, sonrasında diğer malzemeleri de ilave edip karıştırıyorum.
Ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayıyorum. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dk kadar pişiriyorum.
Ve soğuyunca afiyetle yiyorum. Tadı kestaneye benziyor 🙂
