Atıştırmalık krakeri bir otelde sunumda görmüştüm. tabi ki hemencik denedim 🙂

Ölçü aslında daha fazlaydı ama ben yarı yarıya azalttım ki bu bile baya oluyor.

Çarşıdan ne olduğunu bilmediğimiz galeta ya da krakerleri yemek yerine evde birazcık uğraşarak uzun süre dayanan galetanızı ya da krakerinizi siz de yapabilirsiniz..

Malzemeler

• 325 gr un istediğiniz unu tercih edebilirsiniz.
• 200 gr su
• 15 gr sıvı yağ
• 2-3 gr şeker
• 5 gr tuz
• 1 paket kuru maya – 6 gr yaş maya
• 1 şişe zeytin ezmesi

Yapılış

Tüm malzemeleri yoğurup mayalamaya bırakıyorsunuz ( 2 katı kadar olduğunda) unlu bir yüzeyde incecik açıp dilimliyoruz.

dilimleri tekrar mayalandırabilirsiniz. Mayalandırmadan yaptığım zamanlarda oldu. 🙂 yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip dizip pişiriyorum 4 tepsi falan oluyor.

önceden ısıtılmış fırında 170 derece – 10- 15 dk.

sonra saklama kaplarına koyup salataların yanında ya da ara öğünlerde tüketiyoruz ve şahane oluyor 🙂

Afiyet olsun 🙂