Starbucks’ın en sevdiğim keki; havuçlu kek.

Ve sonunda bence aynı lezzeti yakaladım 🙂

Gelelim Malzemelere

• 1 su bardağı Esmer şeker bardağın 3/1 i kadar da beyaz şeker
• 3 yumurta
• 3 Avuç Ceviz
• 7-8 tane havuç (çok büyük ya da küçük değil)
• 1,5 cay kaşığı zencefil
• 1,5 çay kaşığı tarçın
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket kabartma Tozu
• 1 su bardağından 1 -2 parmak az süt
• Pudra Şekeri
• 1 su bardağından 1-2 parmak az Zeytin yağ
• 2 su bardağı un

Hazırlanışı:

• Yumurta ve şekeri iyice çırp, içerisine sıvı malzemeleri ilave et,süt,yağ.
• Havuçları rendele, cevizleri ufala
• Havuç, ceviz ,baharatları, kabartma tozu ile vanilyayı katarak biraz karıştır.
• En son unu eleyerek ilave et, kıvamına göre yarım bardak daha ilave edebilirsiniz.
• Yağlanmış ve unlanmış tepsiye hamuru döktükten sonra,
• 175-180 derece ısıtılmış fırında, fan kullanmadan, en alt rafına koyup pişir.
• isteğe bağlı içerisine 1 avuç kadar kuru üzüm katabilirisiniz.

Fırınınıza bağlı olarak 50 dakika dolduktan sonra hamurun kıvamamını görmek içinkürdan testi yapın. Pişmediyse ilave süre verebilirsiniz.

Fırından çıktıktan hemen sonra, sıcak sıcak, harici yarım bardaktan biraz fazla süt ile pudra şekerini iyice karıştırıp üzerine yavaşça dökün.

Deneyince yorum yapmayı unutmayın 🙂

Afiyet olsun

Nilgün Algüney