Evde fazla olan meyveler ile kek yapımı çok daha sağlıklı…

Malzemeler

• 5-6 tane İncir
• 2 yumurta
• 1 tane muz
• 5 yemek kaşığı bardağı Keçi boynuzu unu
• 1 su bardağı istediğiniz çeşit bir un
• Damla Çikolata
• Hindistan cevizi
• 1 çay bardağından daha az zeytin yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı rondodan geçirilmiş yulaf ezmezi
• 1 su bardağı rondodan geçirilmiş badem
• Haşhaş
• 1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı

Yumurta ve kabukları soyulmuş olgun incirler çırpılır. İçerisine haşhaş,muz,hindistan cevizi, damla çikolata hariç tüm malzemeler katılır.

2 renk yapmak için kakoa hemen ilave edilmez. Bir kısmı yağlanmış kek kalıbına alınarak kalanına kakao ilave edilerek karıştırılır.

Kalanı üzerine dökülmeden önce, arasına arzunuza göre, muz, hindistan cevizi, haşhaş, damla çikolata ilave edilerek, kakao ile karıştırılmış kek hamurunun yarısı kek kalıbının üzerine ilave edilir.

önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dk pişirilir ve soğuduktan sonra kesilir…

Hamuru kek hamuru kıvamında olacak eğer çok katı olursa, biraz su ya da süt ile yumuşatabilirsiniz.

O yüzden malzemeleri birden koymak yerine yavaş yavaş koymakta fayda var 🙂

Afiyet olsun..

Yorumlarınızı bekliyorum.

Nilgün Algüney