Malzemeler

• 3 kg Şeftali
• 1 yemek kaşığı şeker
• yağlı kağıt

Yapılışı

Şeftaliler bir güzel yıkanıp doğranır, tencerenin içine alınarak bir kaşık şeker atılarak kaynatılır.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınarak 2 tepsi şeklide incecik yayılır

100 derece de 2 saat fırında pişirilir.

fırından çıktıktan sonra iki tepsi birleştirilir, biri diğerinin üstüne yağlı kağıt ile ters çevrilip 3-4 gün güneşte kurumaya bırakılır

Çok kuruyunca sert oluyor kıvamını göz kararı belirlemek lazım.

sonra kesilerek içlerine ceviz konup sarılır.