Yurt dışına çıkacağımız zaman yanımızda atıştırmalık bir şeyler olsun istedim  bu Yüzden de bu kekin adını tatil keki olarak verdim.

Belli olmuyor bazen benim krizlerim gelebiliyor 🙂

Açlığa hiç katlanamadığım doğrudur. 🙂  Hemen eldeki malzemelerle ne yapabilirim diye baktım ve buzlukta badem posasını görünce “aaa ben bununla kek denerim ki” diyerek akşamdan çıkardım.

Sabaha bir hışımla kek yapmaya giriştim. Sonuç mu, bence hayatımda yaptığım en güzel kek oldu. ( -Hayatımda da kaç kere kek yaptıysam artık 😛 )

Acemi şansı mıdır bilemiyorum tabi ki.

Piştikten sonra koyduk kaba, o kadar aceleye geldi ki fotoğraf çekmeyi unuttum.

Sadece son an da yolda çektiğim bu fotoğraf kaldı elimde 🙂 umarım tekrar denememde de güzel olur da, düzgün bir fotoğraf paylaşabilirim.

Gelelim Tarife

Malzemeler

2 Yumurta

1 yk beyaz un (kabarması için mecbur koydum 🙁 daha iyi alternatif bulana kadar)

2-3 yk kakao

Yarım su bardağı esmer şeker (şeker yerine keçi boynuzu pekmezi veya bal da kullanılabilinir)

4 yk karabuğday unu

5 yemek kaşığı keçiboynuzu unu

5 yk hindistan çevizi unu (Hindistan çevizini rondodan geçirerek de yapabilirsiniz.)

2 yk zeytin yağ (Hindistan cevizi yağı da olur)

Badem Posası ( Daha önceden badem sütü yaparken çıkan posayı buzluğa atmıştım burada da o posayı kullandım yaklaşık bir tabak çiğ bademin posası )

1 kabartma tozu

Ceviz

Biraz tarçın

Aldığı kadar süt J bu terimi sevmiyorum ama öyle işte kek kıvamına gelene kadar ilave ettim.

Yumurtayı şeker ile çırparak başlıyoruz. Sonra malzemeleri ilave edip çok az yağladığımız borcama koyuyoruz 170 derece fırında 20-25 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyetle yiyoruz

Not: Bu tarifte eşimin onayından geçti J